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इस तरह बनाइए वेज चाउ मिन

Reported By: Pushpraj Sisodiya, Edited By: Pushpraj Sisodiya

Published on 16 Nov 2015 07:50 PM, Updated On 16 Nov 2015 07:50 PM

वेज चाउ मिन किस तरह से बनाएं इसके बारे में हम आपको बताते हैं। अगर आपको ज्यादा भूख नहीं है तो आप इसे आसानी से बना सकते हैं। यह बच्चों का पसंदीदा डिश माना जाता है।इसको बनाने के लिए आवश्यक सामग्री: नूडल्स - एक पैक (200 ग्राम), शिमला मिर्च - (छोटे-छोटे पीस कटा हुआ), लम्बी कतरी हुई गाजर -1, तेल या मक्खन - 2, टेबल स्पून, पत्ता गोभी (कटा हुआ करीब 1 कप), नमक - एक छोटी चम्मच, काली मिर्च पाउडर - एक चौथाई छोटी चम्मच, अदरक - छोटा टुकड़ा कतरा हुआ, सोया सॉस - 2 छोटी चम्मच, चिल्ली सास - 2 छोटी चम्मच, सिरका - 2 छोटी चम्मच, चिल्ली सास - 2 छोटी चम्मच।बनाने की विधिः सबसे पहले नूडल्स को तोड़ कर थोड़ा छोटा कर लीजिए। इसके बाद इसे पानी में डालकर आधा छोटी चम्मच नमक और 2 छोटी चम्मच तेल डाल दीजिए। इसके बाद इसे अच्छी तरह से 8-10 मिनट तक उबाल लीजिए। इसके बाद उसे ठंडी पानी से धो लें। कढ़ाई में तेल या मक्खन गरम गर्म कर अदरक, गाजर, शिमला मिर्च और बन्द गोभी डालिए, उसे चम्मच से चलाते हुए 2 मिनट तक पकाइए। अब नूडल्स, नमक, सोया सास, सिरका, चिल्ली सास और काली मिर्च डालिए, चमचे से लगातार चलाते हुए 2-3 मिनट तेज आग पर मिलाइए। अब उसे निकाल कर आराम से खाइए।
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