वेज पफ बॉक्स रेसिपी

छोटे बच्चों को सब्जियां खिलाना सबसे मुश्किल काम होता है। ऐसे में हर मां को चिंता होती है कि आखिर कौन सा उपाय अपनाकर बच्चों के भोजन में पौष्टिकता लाए। तो चलिए आज हम आपकी थोड़ी सी तकलीफ दूर करते हैं। क्योकि स्वाद की रसोई में पल्लवी गोयल लेकर आई हैं। झटपट बनने वाले वैज पफ बाक्स और शाही टुकड़ा। तो चलिए बनाना सीखते हैं बच्चों के लिए स्पेशल रेसिपी

वेज पफ बाक्स
आवश्यक सामाग्री

– गेहु आटा
– सुजी
– मैदा
– अदरक लहसुन का पेस्ट
– तेल
– हल्दी
– नमक स्वादानुसार
– जीरा पाउडर
– गरम मसाला
– चाट मसाला
– लाल मिर्च
– हरी मिर्च बारीक कटी हुई
– हरा धनिया बारीक कटा हुआ
– शिमला मिर्च बारीक कटी हुई
– गाजर बारीक कटी हुई
– किसे हुए उबले आलु
– उबले मटर

बनाने की विधि
– एक बाउल मे गेहु आटा और सुजी डाले
– नमक और तेल मिलाकर गुथ ले
– अब इसे ढककर सैट होने के लिए रखे
– कढाई मे तेल डाले
– जीरे का तड़का दे
– सभी सब्जीओ को डाल कर भुने
– इसमे हल्दी, जीरा पाउडर, गरम मसाला डाले
– चाट मसाला,लाल मिर्च डाले
– स्वादानुसार नमक मिलाकर पकाए
– अब आ़टे की लोइ बनाले
– इसे गोलाकार बेल ले
– अब इसके साइड काट ले
– बीच से काट ले
– कीनारे पर मैदे का घोल लगा ले
– बीच मे स्टफ डाले
– अब इसे मोडकर कोनो को बंद कर ले
– फो्रक कि मदद से डिज़ाइन कर दे
– कढा़इ मे तेल गरम करे
– तैयार वेज बॉल को तल कर हरी चटनी के साथ गर्मा गर्म परोसे

शाही टुकड़ा
आवश्यक सामग्री– 4 ब्रेड
– गाजर का हलवा
– रबड़ी
– तलने के लिए घी
– काजू कटे हुए
– बादाम कटे हुए
– पिस्ता कटे हुए

 

बनाने की विधि

ब्रेड के 4 टुकड़े कर लेगें।सभी ब्रेड के टुकड़ो को गोलडन ब्राउन होने तक तल लेंगे.
अब इसे सरवीगं ट्रे मे सजाकर रखें.
इसके ऊपर तैयार राबड़ी डालेंगे
इसे धीमे धीमे गिराएंगे जिससे सभी ब्रेड में रबड़ी अच्छे से मिल जाए
अब इसमे गाजर का हलवा डालेंगे
उपर से फिर से राबड़ी डालेंगे
अब आखिर में पिस्ता, बादाम और काजू डाल कर गार्निश करेंगे
इसे गर्म सर्व करे या फ्रीजर में 15 मिनट रख कर ठंडा होने जाने के बाद.
आप दोनों तरह से सर्व कर सकते है।