मेथी में फाइबर अत्यधिक मात्रा में पाया जाता है, इसके अलावा मेथी के दाने कार्ब्स, आयरन, प्रोटीन और मैग्नीशियम के भी अच्छे स्त्रोत होते हैं।
मेथी के दानों का सेवन वजन घटाने में मददगार साबित होता है, इनमे फाइबर की अत्यधिक मात्रा होती है जो वजन कम करने में सहायक साबित होती है।
इन के सेवन के लिए रात में एक चम्मच मेथी के दानों को एक गिलास पानी में भिगोकर रखें और अगली सुबह इस पानी को गर्म करके छानकर पी लें।
मेथी के दानों का पानी खासतौर से पेट के दर्द, एसिडिटी और अपच की दिक्कत से छुटकारा दिलाने में असरदार होता है
मेथी के दानों का ब्लड शुगर नियमित रखने के लिए भी सेवन कर सकते हैं। इंसुलिन फंक्शन को बेहतर करता है, साथ ही, कॉलेस्ट्रोल कंट्रोल में में भी मदद मिलती है।
मेथी के दानों का पानी या फिर चाय बनाकर पीने पर मेंस्ट्रुअल क्रैंप्स कम होते है। इसके अलावा, जी मिचलाने जैसी दिक्कतें दूर होती हैं ।
बालों का झड़ना रोकने में मेथी के औषधीय गुण फायदेमंद है।
मेथी के दानों में दर्दनिवारक गुण होते हैं. मेथी चूर्ण का सेवन करने से पूरे शरीर का दर्द कम होता है।।