कहावत है कि 'रात का खाना राजा नहीं, रंक की तरह खाना चाहिए'। लेकिन कई बार हम डिनर में ऐसी भारी या गलत चीज़ें खा लेते हैं जो हमारी नींद और पाचन तंत्र दोनों का कबाड़ा कर देती हैं। आइए जानते हैं रात के समय किन 5 फ़ूड्स से दूरी बनानी चाहिए!
दही और रायता आयुर्वेद के अनुसार, रात के समय दही की तासीर ठंडी और पचने में भारी होती है। रात में दही खाने से शरीर में कफ (Mucus) बढ़ता है, जिससे गले में खराश, सांस की तकलीफ, एसिडिटी और चेहरे पर सूजन की समस्या हो सकती है।
राजमा, छोले और उड़द दाल राजमा, चने और उड़द की दाल में हाई-प्रोटीन और कॉम्प्लेक्स कार्ब्स होते हैं जिन्हें पचाने में पेट को बहुत मेहनत करनी पड़ती है। रात को इन्हें खाने से खाना पचने के बजाय पेट में सड़ता है, जिससे गैस और पेट दर्द की शिकायत होती है।
डार्क चॉकलेट और चाय/कॉफी डिनर के बाद मीठे में डार्क चॉकलेट या चाय-कॉफी लेने की आदत से बचें। इनमें कैफीन होता है जो आपके ब्रेन को एक्टिव कर देता है और नींद के हार्मोन (Melatonin) को ब्लॉक करता है। इससे अनिद्रा (Insomnia) की बीमारी हो सकती है।
तली-भुनी चीज़ें और फास्ट फ़ूड पूरी, पराठे, बर्गर या समोसे जैसी तली-भुनी चीज़ों में सैचुरेटेड फैट ज्यादा होता है। रात को सोचे-समझे बिना ज्यादा फैट खाने से पेट में एसिड रिफ्लक्स (Heartburn) होता है और बैली फैट तेजी से बढ़ता है।
कच्चा सलाद वजन घटाने के चक्कर में लोग रात को खीरा, पत्तागोभी या ब्रोकली का कच्चा सलाद खाते हैं। रात में हमारी पाचन अग्नि (Digestive Fire) धीमी होती है, इसलिए कच्चा फाइबर पच नहीं पाता और पेट फूलने (Bloating) की समस्या होती है।