घर की बालकनी में उगाएं ताजा और हरा-भरा धनिया
गमले में धनिया ऐसे उगाएं
धनिया भारतीय रसोई में सबसे ज्यादा इस्तेमाल होने वाली हरी पत्तेदार चीजों में से एक है।
अगर आपके पास घर में थोड़ी सी जगह या बालकनी है, तो आप आसानी से गमले में धनिया उगा सकते हैं।
धनिया उगाने के लिए बहुत बड़ा गमला जरूरी नहीं है। करीब 8 से 12 इंच गहरा गमला या कंटेनर पर्याप्त हो सकता है।
धनिया के लिए भुरभुरी और अच्छी जल निकासी वाली मिट्टी बेहतर रहती है।
ध्यान रखें कि मिट्टी बहुत ज्यादा सख्त या पानी रोकने वाली न हो। ज्यादा पानी से पौधों को नुकसान हो सकता है।
धनिया के साबुत बीजों को हल्के हाथ से दबाकर दो हिस्सों में तोड़ लें। इसके बाद बीजों को कुछ घंटों तक पानी में भिगोने से अंकुरण में मदद मिल सकती है।
मिट्टी को हल्का नम करें और धनिया के बीजों को गमले में समान रूप से छिड़क दें।
गमले को ऐसी जगह रखें, जहां रोज कुछ घंटे पर्याप्त रोशनी या हल्की धूप मिल सके।
जब पौधे पर्याप्त बड़े और हरे हो जाएं, तो ऊपर से पत्तियों को काटकर रसोई में इस्तेमाल कर सकते हैं।