सर्दी के मौसम में बाजार हरी सब्जियों से गुलजार हो जाता है. इन सीजनल सब्जियों को डाइट में शामिल करने से ठंड के मौसम में हेल्दी रहने में मदद मिलती है

मटर में प्लांट बेस्ड प्रोटीन, फाइबर, कैल्शियम, आयरन, मैग्नीशियम, फास्फोरस, पोटेशियम, जिंक, विटामिन सी, बी 6, फोलेट, विटामिन ए और के भी पाया जाता है

हरी मटर में सबसे ज्यादा विटामिन सी की मात्रा पाई जाती है. यूएस डिपार्टमेंट ऑफ एग्रीकल्चर के मुताबिक, 100 ग्राम हरी मटर में 14.2 मिलीग्राम विटामिन सी पाया जाता है

विटामिन सी आपकी इम्यूनिटी को बूस्ट करता है. इसके अलावा ये आपकी स्किन में कोलेजन बूस्ट करने में हेल्पफुल होता है. घावों को भरने, मसूड़ों को हेल्दी रखने, आदि के लिए भी ये जरूरी पोषक तत्व है

विटामिन सी के अलावा भी मटर में कई पोषक तत्व होते हैं, इसलिए ये आपके पाचन से लेकर हड्डियों, आंखों, मसल्स को हेल्दी बनाए रखने और एनर्जी बूस्ट करने में हेल्पफुल रहती है

हरी मटर को पीसकर इसका निमोना बना सकते है. इसके अलावा मटर की बर्फी, हलवा, मटर पनीर की सब्जी, कचौड़ी जैसी कई चीजें बनाई जा सकती हैं

उन लोगों को मटर खाने से परहेज करना चाहिए, जिन्हें यूरिक एसिड की समस्या हो, क्योंकि इसमें प्यूरीन पाया जाता है. इसके अलावा डाइजेस्ट नहीं होती है तो भी मटर खाने से परहेज करें