सेलिब्रिटी स्पेशल :अभिनेता अनुज शर्मा ने खास महिला दिवस पर बनाया छत्तीसगढ़ी स्पेशल चीला

8 मार्च अंतरराष्ट्रीय महिला दिवस के अवसर पर आज आपके लिए हम खास प्रोग्राम लेकर आये हैं। सेलिब्रिटी स्पेशल जिसमें ना सिर्फ छत्तीसगढ़ बल्कि पूरे देश में अपनी पहचान बनाने वाले पुरुष आपको कुछ खास बना कर खिलाने वाले है। इसी कड़ी में आज स्वाद की रसोई में हम आपसे रूबरू करवाने जा रहे हैं अभिनेता अनुज शर्मा को जो ना सिर्फ कला के पारखी हैं बल्कि छत्तीसगढ़ी डिस बनाकर खिलाना भी जानते हैं।

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डोढ़ा रेसिपी
आवश्यक सामग्री

– तेल
– चनादाल
– धनिया पाउडर
– हल्दी पाउडर
– लहसून
– जीरा
– गरम मसाला
– धनिया
– नमक
– खड़ा लाल मिर्च
– डोढ़ा
– देशी टमाटर

डोढ़ा बनाने की विधि

• डोढ़ा, चनादाल को नमक डाल कर उबाल लें, तेल गरम करें, जीरे, लहसून और खड़ी लाल मिर्च को तड़का लगाएं,धनिया पाउडर, हल्दी पाउडर डालें
  टमाटर डाल कर ढंक कर पकाएं,इसमें उबला हूआ डोढ़ा चनादाल डालें, उपर से धनिया पाउडर, गरम मसाला डालें,स्वादनूसार नमक डालें,उपर से हरी धनिया डाल कर सर्व करें.
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• छत्तीसगढ़ी स्पेशल चीला
  सामग्री-

– चावल आटा
– नमक
– धनिया

चीला विधि
– चावल आटे में पानी डालकर घोल बना लें
– स्वादनूसार नमक डालें
– कटी धनिया डालें
– तवा गरम करके तेल डालें
– चावल को घोल डालें
– ढक कर 2 मीन पकाएं
– उपर से थोड़ा तेल डालें
– पलट कर दुसरी तरफ पकाएं
– हरी चटनी के साथ सर्व करें