खिचड़ी पर बाबा रामदेव ने लगाया विशेष तड़का

वर्ल्ड इंडिया फूड फेस्ट के दौरान दिल्ली के इंडिया गेट पर आज  1000 किलो खिचड़ी तैयार कर वर्ल्ड रिकॉर्ड बनाने की तैयारी में पचास खानसामा जुटे हुए हैं। इस फेस्ट में 70 देशों के प्रतिभागी हिस्सा ले रहे हैं. जाने-माने शेफ संजीव कपूर द्वारा बनाई जा रही इस खिचड़ी को निर्धन बच्चों में बांटा जाएगा। इस समारोह में देश की खाद्य प्रसंस्करण और इससे संबंधित क्षेत्रों की क्षमता का प्रदर्शन किया जाएगा।
इस खिचड़ी में योग गुरु रामदेव तड़का लगाकर ब्रैंड इंडिया फूड को प्रमोट करेंगे।

एक हजार किलो खिचड़ी बनने के बाद इसे वहां मौजूद लोगों के बीच बांटा जाएगा। इसमें 40 हजार एनजीओ के बच्चे, विदेश से प्रतिनिधि और कई अन्य लोग शामिल हैं.  इसके लिए एक हजार लीटर क्षमता वाली एक विशाल कड़ाही का इस्तेमाल किया जाएगा, जो सात फीट चौड़ी होगी। इसे बनाने में वह 50 लोगों की मदद लेंगे।
पिछले दिनों सोशल मीडिया पर चर्चा रही कि पारंपरिक डिश खिचड़ी को राष्ट्रीय व्यंजन घोषित कर दिया गया है। मामला इतना बढ़ गया कि केंद्रीय खाद्य मंत्री हरसिमरत कौर बादल को खुद सफाई देनी पड़ी। हरसिमरत कौर ने कहा कि खिचड़ी को सिर्फ वर्ल्ड फूड इंडिया इवेंट के लिए सिलेक्ट किया गया है ताकि उसको और मशहूर किया जा सके.