घर पर बनाये बर्फ गोला 

बर्फ गोला या चुस्की बच्चे बूढ़े सब को पसंद होती है.इसे खाने का शौक सभी को होता है लेकिन बाजार में खाने से थोड़ी झिझक होती है कि कैसे खाये बच्चों जैसे लगेंगे। तो चलिए अब आप अपने बचपन को फिर से एन्जॉय कीजिये और बनाइये घर पर ही बर्फ गोला ,और पूरे परिवार के साथ मजे लीजिये 

 

आवश्यक सामग्री

20 आइस क्यूब

5 चम्मच रोज सिरप/ रूह अफजा

5 चम्मच खसखस सिरप

5 चम्मच ऑरेंज स्क्वैश

एक चौथाई चम्मच काला नमक

आइस क्रीम स्टिक

गोले के लिए कांच का छोटा गिलास

विधि

– सबसे पहले आइस क्यूब को ग्राइंडर जार में डाल कर क्रश कर लें. इसमें नमक भी डाल दें.

– अब इसे एक बड़े बाउल में निकाल लें.

– गिलास में पहले कुटी हुई बर्फ डालें और फिर इसके बीच में आइसक्रीम स्टिक फंसा दें.

– फिर इसमें बर्फ डालें और ऊपर से दबाते रहें ताकि गोला अच्छी तरह गिलास में जम जाए.

– अब स्टिक को हल्के हाथ से घुमाते हुए गिलास से निकाल लें और इस पर खसखस, रोज सिरप और ऑरेंज स्क्वैश डालकर सर्व करें.

– मनचाहे कलर के लिए आप अलग-अलग सिरप इस्तेमाल कर सकते हैं. ये मार्केट में आसानी से मिल जाएंगे.

वेब डेस्क IBC24