Cloud Kitchen Business: खाना बनाने के शौंक को बनाये अपनी कामयाबी की सीढ़ी! जान लें, क्लाउड किचन से कैसे बने किचन किंग, और कमाएं लाखों!

Cloud Kitchen Business: अगर आपको खाना बनाना पसंद है या आपको खाना बनाने का शौंक है और आप, अपने इस शौक को बिज़नेस में बदलना चाहते हैं, तो इसका बेहतरीन जरिया है “क्लाउड किचन”, जी हाँ! इसके माध्यम से आप घर बैठे कम लागत में लाखों कमा सकते हैं। अब आप सोच रहे होंगे कि ये “Cloud Kitchen“ क्या है? तो आइये हैं आपको बताएं कि क्या है क्लाउड किचन और इससे जुड़ी सारी जानकारी…

Cloud Kitchen Business: क्लाउड किचन क्या होता है?

क्लाउड किचन, एक ऐसा रसोईघर है जो केवल ऑनलाइन ऑर्डर के लिए ही खाना बनाता है। यहाँ कोई भी ग्राहक आपके किचन में बैठकर खाना नहीं खाता है, जी हाँ, यह एक डिलीवरी ओनली किचन है जहाँ, रेस्टोरंट जैसे डाइनिंग एरिया की कोई आवश्यकता नहीं होती। इसमें सिर्फ आप ऑनलाइन ऑर्डर लेते हैं, ऑर्डर के मुताबिक खाना बनाते हैं और डिलीवरी करते हैं। इसमें ख़ास बात ये है कि इसकी शुरुआत आप अपने घर के किचन से ही कर सकते हैं, इसमें न ही आपको रेस्टोरंट जैसे महंगा किराया, न ही कोई सर्विस स्टाफ और न फर्नीचर की ज़रूरत पड़ती है। भारत देश में इसका ट्रेंड (Trend) तेज़ी से बढ़ता ही जा रहा है ख़ास कर महामारी (Covid) के बाद से, जहाँ हर व्यक्ति घर का खाना ऑर्डर करना ही पसंद करता है। अब आप सोच रहे होंगे कि यह सुनकर तो बहुत अच्छा लग रहा है, इसमें कैसे आएंगे ऑर्डर और क्या इसमें लाइसेंस की भी ज़रूरत होती है? तो आइये इस पर चर्चा करें..

Cloud Kitchen Business: इसमें ऑर्डर कैसे आएंगे?

जैसा की क्लाउड किचन डिलीवरी ओनली मॉडल है तो ग्राहक ऑनलाइन एप्प से आर्डर करते हैं। आज के डिजिटल युग में सब कुछ डिजिटल हो गया है यदि आपकी खुद की कोई वेबसाइट या एप्प है तो उससे ऑर्डर्स आता हैं। आपको ज़रूरत है तो बस एक अच्छा किचन, सही प्लानिंग और ऑनलाइन प्लेटफॉर्म के माध्यम से आप खुद का बिज़नेस खड़ा कर सकते है। आज के समय में, बदलते लाइफस्टाइल और ऑनलाइन फ़ूड डिलीवरी की बढ़ती हुई मांग ने ‘क्लाउड किचन‘ अत्यधिक फेमस कर दिया है। मार्केटिंग के लिए सोशल मीडिया (Whatsapp, instagram) का यूज़ कर सकते हैं।
बिज़नेस को आगे बढ़ने के लिए खाने में ज़ायके के साथ ऑनलाइन फ़ूड डिलीवरी प्लेटफॉर्म जैसे (Swiggy, Zomato) की भी ज़रूरत पड़ती है, जिसके ज़रिये आप ज्यादा से ज्यादा ग्राहकों तक अपना खाना पहुंचा सकते हैं। इन ऑनलाइन फ़ूड डिलीवरी प्लैटफॉर्म्स पर 15% से 30% तक कमीशन देना पड़ सकता है। इस कमीशन फीस को पहले से ही तय कर लें जिससे कि आप बिना किसी रुकावट के आगे बढ़ते चले जाए। इसके अलावा, खाने की पैकिंग मज़बूत हो, लीकप्रूफ हो और अच्छी हो तो ग्राहकों का भरोसा बना रहता है।

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Cloud Kitchen Business: क्या इसमें लाइसेंस की ज़रूरत पड़ेगी?

क्लाउड किचन शुरू करने के लिए आपको अलग से किसी जगह की ज़रूरत नहीं होती है, बल्कि आप इसकी शुरुआत आपके अपने घर के किचन से ही कर सकते हैं। यदि आपके पास रेजिडेंशियल एरिया में कोई जगह है, जहाँ आस पास रेस्टुरेंट न हो तो, वहां आपके हाथों का ज़ायका आसमान छूएगा। बिज़नेस शुरू करने से पहले, यदि प्लानिंग अच्छी हो, तो ये क्लाउड किचन, कम लागत में ज्यादा कमाई का जरिया है। अब सवाल ये है कि क्या इसमें लाइसेंस की भी ज़रूरत पड़ती है? जी हाँ, आपको बता दें कि इसमें FSSAI लाइसेंस, GST का रजिस्ट्रेशन (Registration) हेल्थ ट्रेड लाइसेंस और फायर सेफ्टी (Fire Safety) लाइसेंस बहुत ही ज़रूरी है, वरना कानूनी पचड़ों में फंस सकते हैं इसलिए लाइसेंस होने से आपका बिज़नेस सुरक्षित रहता है।

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